開放式廚房在現(xiàn)代年輕人的選擇中，絕對的top 1！ 原因很簡單：能讓空間看起來更敞亮（顏值高）、能促進家庭成員間交流（互動高） 

而開放式廚房也伴隨著“致命缺點”存在：

①油煙困擾 

沒有阻隔的空間里，烹飪時油煙很容易彌漫到整個客餐廳，清潔很麻煩。當然，選一個好的煙機灶具能一定程度上緩解這個問題（此處無廣告）。

②燃氣管理 

不同地區(qū)的燃氣公司，對廚房的設(shè)計都有不同的強制規(guī)范，開放式廚房在很多地區(qū)不被允許。要做開放式廚房，首先要通過當?shù)厝細夤镜臋z查，被允許后才能施工。

個人的喜歡是一回事，能不能裝是另外一回事~  

part 1

什么樣的家庭適合開放式廚房？

①廚房面積小

小廚房可以考慮打通非承重的隔墻，做客餐廚一體廚房，LDK布局會讓空間更顯寬敞。

②暗廚無窗戶

暗廚，采光差、無通風(fēng)， 做開放式廚房，既能改善采光與通風(fēng)，還優(yōu)化了空間動線。 

③注重交流互動

注重交流互動的家庭，可以選擇開放式廚房，下廚時能看顧孩子，或大家一起做飯。 

④ 做飯油煙少

平常比較喜歡做一些簡餐、少油煙的食物，不用擔心油煙擴散到廚房之外的地方。 

part 2

開放式廚房要如何布局？

開放式廚房，常見布局如下↓↓↓  

①一字型開放式廚房

櫥柜呈一字排開，操作區(qū)域在一條直線上的廚房布局，是小戶型，特別是公寓戶型的標配。 布局優(yōu)點：排列簡單，節(jié)省空間。

②L型開放式廚房

L型的櫥柜布局方案也很適合小戶型和狹長廚房，擁有著足夠的儲物空間，空間也充分利用。 布局優(yōu)點：動線明確，使用寬敞。

③二字型開放式廚房

二字型廚房，一側(cè)櫥柜靠墻布置，與之平行在設(shè)計一組臺面。適合大戶型、人口多的家庭。 布局優(yōu)點：靈活機動，體驗方便。

④半圍合型廚房

半圍合型廚房，多用吧臺、島臺、窗臺等增加廚房邊界感，形成圍合式流程，實用性超強。 布局優(yōu)點：動線迂回，多功能化。

開放式廚房設(shè)計建議：

①開放式廚房設(shè)計，拆除的只能是非承重墻。

②廚房的搭配，根據(jù)整體風(fēng)格設(shè)計，不然影響顏值。

③廚房的收納，充分利用櫥柜、立面空間，避免雜亂。

④廚房的臺面布局，要符合“洗切備炒裝”的使用動線。 

part 3

做不了卻想擁有這么做？

越來越多人都pick開放式廚房，如果空間不允許，還有以下可行方案↓↓↓

① 擴大門洞

把門洞擴至最大，做半開放廚房，并用玻璃門增加通透感：

②可開合隔斷

裝可開合的隔斷代替實體墻，打開是開放式廚房，關(guān)上就是封閉的廚房：

③開室內(nèi)窗

廚房與客廳之間的隔墻上開室內(nèi)窗，借光的同時，還可以與客廳有良好的互動：

④做中西廚

把中西廚分開，中廚獨立布局，西廚以島臺、吧臺、餐邊柜等形式呈現(xiàn)，完美避開燃氣的安全隱患：

⑤放棄燃氣

如果是因為燃氣的限制，那就改用電（使用成本會比較高）。

你家廚房是怎樣的？你會選開放式廚房嗎？